【山形アーカイブス】

【鳥海山の大自然の魅力もたっぷり♪　手打ちそば　鳳来！】
こんにちは、酒田市グリーン･ツーリズム推進協議会です。
今回は手打ちそば　鳳来（ほうらい）のご紹介です。
そば打ちの様子を取材してきました！
東北産の玄ソバを自家製粉しています。
おいしいそばはおいしい水が命！
鳥海山の澄んだ湧き水で打つ生粉そばは味と香りの強さが違います。
酒田市八幡地域の鳥海山の2、3合目（標高約500メートル）ほどの
所にあります。
「鳥海高原家族旅行村」、湯の台温泉「鳥海山荘」も近く、
鳥海山の大自然に囲まれ、魅力をたっぷり味わえるおそば屋さんです。
手打ちそば　鳳来（ほうらい）　
酒田市草津字湯ノ台40
電話　0234-64-4648
午前11時30分～午後3時 定休日は不定休
グリーン・グーリズムのガイドマップには掲載しておりませんが、
そば打ち体験もできます(要予約)。
そば打ち体験は店主が親切に指導してくれます。
お気軽にご連絡ください。皆さんのお越しをお待ちしております！

この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。