【山形アーカイブス】

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   2017-10-6

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   2018-3-22

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3. 

   2018-1-28

   仕込22号 純米大吟醸 雪女神33の留掛蒸米300kgを留めました！老化防止効果の高い高Silica Waterで仕込んでいる割に蒸米の老化を狙って3時間放冷蔵で晒して仕込みます。

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