【山形アーカイブス】

庄内ホルモン酒田店、店長の永田です！
【生醤油とショウガ】
先日お肉のプロの方に
旨い肉をさらに旨く食する食べ方をお聞きしました！
それは、タイトルにある通り
『生醤油とショウガ』です！
生のショウガを生醤油に漬け込むのです！
そして、焼きあがったお肉を
ショウガの旨味が溶け込んだ生醤油につけて食べる！
旨い！！！
更に、漬け込んだショウガをお肉と一緒に食べる
めっちゃ旨い！！！
世の中にはまだまだ肉を旨くする食べ方があるのだと、
再認識致しました！
肉の可能性は無限大ですね！
庄内ホルモン酒田店
℡０２３４－２３－２９１７
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