【山形アーカイブス】

【TV朝日系列「ごはんジャパン」、2月16日（土）放送で、「鶴岡市のマダラ（真鱈）」と、庄内浜の海の幸が取り上げられます！】

今週末の、2月16日（土）18:30～、テレビ朝日系列にて放映中の「ごはんジャパン」で、「鶴岡市のマダラ」が取り上げられます！

『一流シェフと著名人が本物の美味しいものを求めて旅をする』この番組。今回は「てんぷら」の名店『てんぷら近藤』のご主人、近藤文夫さんと、俳優の渡辺徹さんが庄内へ。鶴岡市の鼠ヶ関漁港で漁師・飛塚裕実さんの「底引き網漁」に同行します。

その後、近藤さんによる「マダラ」をはじめ真鯛、甘エビ、ヤリイカなどの「庄内浜の海の幸」による、「天ぷらフルコース」が登場。
「てんぷらの巨匠」近藤さんは、庄内浜の海の幸を、どんなスペシャルな料理に仕上げるのか・・・？
ぜひご覧ください！詳しい放映内容は、

山形県内にお住まいの方は、YTS山形テレビの公式ホームページ
http://www.yts.co.jp/contents/gohanjapan/
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https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/

＃庄総水産振興課

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