宮城アーカイブス

【みやぎ水産の日！9月のオススメはカツオ！！】

　県では、もっともっと県民の皆さんに宮城のおいしい水産物を知って、食べてもらおうと毎月第3水曜日を「みやぎ水産の日」と定めています。
　
9月のオススメは「カツオ」です。
　気仙沼漁港で20年連続水揚げ量日本一を誇る生鮮カツオ。この時期に水揚げされるのは、今が旬の脂をたっぷり蓄えた「戻りガツオ」。刺身はもちろん、タタキもまた格別です。濃厚な味わいで、特に脂の乗った腹側は、とろけるようなおいしさです。

■ホームページ
　宮城県水産業振興課（毎月第3水曜日は「みやぎ水産の日」　今月のオススメはカツオ！）
　http://www.pref.miyagi.jp/soshiki/suishin/suisanno-hi7.html
■インスタグラム
　水産業振興課
https://www.instagram.com/sakanapp_musubimaru/

この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。