宮城アーカイブス

【みやぎ水産の日　2月のオススメはメカジキ】

　県は、もっともっと皆さんに宮城のおいしい水産物を知って、食べてもらおうと毎月第3水曜日を「みやぎ水産の日」と定めています。
　2月のオススメは「メカジキ」です。
　宮城県は、メカジキの水揚げ量が日本一。秋から春先にかけては、たっぷりと脂を蓄え、濃厚なうま味を楽しめます。
　刺身のほか、ステーキやすき焼きがお薦め。ホームページでは、甘辛メカジキぶっかけ飯のレシピを紹介していますよ☆
　今が旬のメカジキを、ぜひお召し上がりください。

■ホームページ
　水産業振興課（毎月第3水曜日は「みやぎ水産の日」　今月のオススメは「メカジキ」！）
　http://www.pref.miyagi.jp/soshiki/suishin/suisanno-hi7.html

Facebook