【山形アーカイブス】

2018-63/492軒目
山形市十日町 河島屋 チャーシュー麺（800円）

ずーっと入りたいと思ってたこちら。午後からすぐ近くで仕事だったので今日は絶対こちらと決めてました。3台分しかない駐車場も運良く1台空いてたのもラッキーでした。そして店内は満席。やはり流行ってますね。

ネットでは広東麺やワンタン麺の紹介が多いですがそれは次に。僕はやはりチャーシュー麺からですね。

熱々スープは油やや多めのため口当たり少しまったり感を感じます。でも味はあっさりで動物系ダシの深みも丁度いい塩梅。これは好きな味だ。
中太麺もプリプリ弾力があって喉ごしもたまりません。チャーシューは薄めですけど柔らかく脂身なしでこれまた好みど真ん中。最後まで熱々で楽しめました。

結構麺のボリュームもあって大満足。再訪決定。次は広東麺かな。
期待通りでとっても美味しかったです。
ごっつぉさまでした～(*^^*)

ラ労

この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。