【山形アーカイブス】

お待たせいたしましたーっ‼︎
以前お話ししていた、如意スタッフの賄いが
黒板のおススメメニューに登場します✨

しかもFacebookのお友達にいち早くお届けの
🆕インフォメーションです🤫

その名も‼️

『賄い魯肉飯』

って普通じゃん‼️
しかも魯肉飯て定番メニューにありますよね⁉️

って聞こえてきそうですが、
如意の魯肉飯とは違った台湾屋台風の魯肉飯です。

❓❓❓

どういう事かというと
如意の魯肉飯は豚の角煮を使った
どんぶりなのですが、
本来は魯肉飯とは言わないんです。
15年前のオープンの時に
魯肉飯をリッチなカタチにしたい‼️
そう考えたら角煮のどんぶりになったんです。

台湾の魯肉飯は粗めの挽肉を煮込んだ
どんぶりなのですが、
角煮の形の悪い部分をいつも賄いとして
スタッフで頂いていました。

ある時、台湾の魯肉飯みたいに肉を細かくして
食べてみたところ、めっちゃうまー😋❤️
明日も食べたい！と大好評だった事から、
メニュー化してみようという事になりました。

台湾のように、小さなどんぶりに、
粗めの挽肉、高菜、茶卵がのっています。
魯肉飯のお肉の脂身の部分が多く入っているので、
コッテリしていて、八角も香って台湾らしい
メニューです！

一回の仕込みに対して、少量しか出てこない
レアなメニューです！

是非ご賞味ください✨

皆様のご来店心よりお待ちしております🍀

この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。