【山形アーカイブス】

～元アルケッチャーノ料理長の西田さん、ようこそ南陽市へ～

商工観光課商工労政係です。

５月２２日（火）、アルケッチャーノの料理長を務められた西田淳之介さんと創業に向け支援されている山形銀行宮内支店の浅沼支店長さんが、イタリアンレストランオープンのご挨拶に市長を訪問されました。

西田さんは、これまで、ヨーロッパ研修、世界大会への参加、そして多くの店舗で料理指導するなど活躍されてきました。

西田さんは、「南陽の食材は、本当に豊かで、すばらしいものがたくさんある。これまでの経験を生かし、新たな可能性を開拓していきたい。」と熱い決意を語られ、白岩市長が、「南陽市で創業いただき、本当にありがたい。シェルターなんようホールの周辺が、大いに賑わうよう期待しています。」とお礼と激励をしました。

西田さんのお店の名前は、「イル・レガーレ」、７月中旬オープンです。
場所は、南陽市若狭郷屋５０６－２（「シェルターなんようホール」のすぐそばです！）

この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。