【山形アーカイブス】

先日オープンされた「にんまる」さんにお邪魔してきました！

国道13号を高畠方面へまっすぐに走り、葡萄松茸ロードを左折すると、菜の花に囲まれた気持ちの良い道一本進んだ先に「にんまる」さんがあります。

お父様が老舗フランス料理店「フルール　ドゥ　ソレイユ」を営まれ、同敷地内に、息子の佐藤くんが「シフォンケーキ専門の工房兼カフェ」を開かれました！

お父様が歩まれてきた凛とした歴史のたたずまいと、冒険がはじまったばかりの新しい匂いが、そこにはともにあり、外には高畠の自然と美味しい恵みに囲まれた、ここにしかない美しさがあります。

佐藤くんが、「ここでやりたい」と強く思った気持ちを感じました。

いただいたシフォンケーキは、本当に美味かった！

ご馳走さま！また、お邪魔します！

この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。