高畠ワイナリーFBをご覧いただきありがとうございます。
さて、すっかり春めいてまいりました。
先般、醸造チーフの松田とワイン誌の記者さんをご案内しに、上和田地区のナイトハーベスト専用ぶどう畑”大浦圃場”に行ってきました。まだ雪が残っているのが驚きでした。
ワイナリー前のピノ・ノワールも、冬の休眠期から目覚め、地中の水分を吸い出し、2018ヴィンテージに向けて生長を始めました。果樹とは言え、誰に言われなくとも、季節が巡り、気温が上がれば自ずと活動を始める姿には感動を覚えます。
今年も良いぶどう、美味しいワインが造れますように。
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