【山形アーカイブス】

3/24(金)以降お渡し！「おうちで育てる五八みそ＝仕込み味噌」のシェア販売 参加者募集です♪

初めての方にも最適♪リピートの方ももちろん！久しぶりの方もお気軽に( ´ ▽ ` )ﾉ
矢ﾉ目糀屋「おうちで育てる五八みそ＝仕込み味噌」シェア販売！

味噌を仕込んでみたいとと思いたったあなた❗️
ご自宅で「矢ﾉ目糀屋の五八みそ」を育ててみませんか？

今回のお渡しは3/24(金)よりを予定しております。
あらかじめご連絡頂ければ、イベント先でのお渡しも承ります。

手造りの糀たっぷりの五八みそ。おかげさまで皆様にご好評いただいております！
「十五割米みそ」の矢ﾉ目糀屋の「五八みそ」の配合そのままに「仕込み味噌」としてシェア販売させていただきます！

※価格1kg750円で3kg以上からの販売とさせていただきます。
発送の場合はクロネコヤマト代金引換が便利です！
お味噌汁一杯あたりの味噌の使用量の目安が16g〜17g。
仮に、毎朝1杯のお味噌汁を飲むとすると、16g×365日＝5840g
人数や食べる回数に寄って、必要量(3kg以上より販売)を御注文下さい！

〈ご購入方法〉
Facebookの方はイベント参加ボタンをクリックして頂き、矢ﾉ目糀屋に下記内容をメッセージかメールをお願い致します。

アメブロからご覧の方は矢ﾉ目糀屋にメールかお電話などで下記内容をご連絡下さい。

矢ﾉ目糀屋 山形県西村山郡河北町谷地甲90
TEL/FAX 0237-85-0330
メール:yanomekouziya@gmail.com

店頭・イベントなどでも通常販売しております。このロットが売り切れてしまった場合、受付を終了させていただきます。
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※メッセージ内容
お名前:
ご住所:
郵便番号:
連絡先電話番号:
メールアドレス:
必要な数量(3kg以上):
受け取り方法(ご来店・発送・イベント先):

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矢ﾉ目糀屋の「五八みそ 仕込み味噌」について！
山形では、「腹あわせ」と呼ばれる、大豆と米の割合が1：1の割合が甘くて美味しい、贅沢な配合と言われておりますが、矢ﾉ目糀屋の十五割米みそは大豆と米の割合が1：1.5、大豆の重さの1.5倍の米を使用しております。もちろん、山形県産の米と大豆のみを使用しております！

熟成環境によりますが、この季節に仕込み、発酵して、食べられるのが9月下旬~10月頃から。皆様のおうちで発酵熟成させてあげて下さい。
矢ﾉ目糀屋の十五割米みその配合の場合、年に2回の仕込みを行うことが、ちょうど良いペースになります。
糀歩合が高いため熟成期間は最短約半年。前回の仕込みが完成する頃合いが、次の仕込み時期に好適なタイミングとなります。
前回、矢ﾉ目糀屋の仕込みを行ったお客様はもちろん、初めて仕込みを行う方にも、お買い得で、完成までの楽しみが有る仕込み味噌を是非オススメ致します！

仕込み味噌は、ビニール袋に詰めてお渡しさせていただきます。
お客様お受け取り後はプラ樽などに詰めて、重石を乗せて熟成して頂きます。プラ樽・重石などはお客様でご用意下さい。(ホームセンターなどで入手出来ます)

ご購入のお客様には、「おうちで育てる五八みその育て方リーフレット」を差し上げます！

仕込み味噌は矢ﾉ目糀屋まで取りに来ていただくか、送料お客様ご負担にて発送対応もさせていただきます。お問合せ下さい。

※このロットは3/24(金)〜5月上旬の期間中にお渡しか発送受付となります。(店舗休業日は除く)
ご連絡を頂けば、期間中の矢ﾉ目糀屋イベント出店先にも持参致します。
期間中の矢ﾉ目糀屋スケジュール(確定したスケジュールではありません。その他臨時休業など頂く場合もございます)

3/28(水) ☆仙台「新寺こみち市」出店※店舗定休日

4/8(日) ☆仙台「お薬師さんの手づくり市」出店※店舗定休日

この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。