お世話になっている大江酒米研究会の皆様恒例の酒蔵研修。今日は純米大吟醸の袋吊りでしたのでグッドタイミングでした。見学後は雪女神のお酒の試飲をしながら意見交換。大雪の本年ですが、そろそろ準備が始まるようです
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