【山形アーカイブス】

昨日は予想を上回る積雪で除雪車が間に合わず、家から出ることができず臨時休業になってしまいました。皆様には大変ご迷惑をおかけ致しました。
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リンゴの木の枝まで積もって豪華な壁のあるお屋敷みたいになっております☺︎
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昔の東北の冬は毎日このような状態だったのでしょうね。
冬になると陸の孤島と化して閉ざされる雪国の先人は塩漬けや乾物をせっせと準備して冬に備えたのでしょう。
そういった料理が今も尚この地域に根付いている理由を改めて感じた1日でした。
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昨日みたいな日はもうなかなか無いと思いますが、定休日の火曜日と水曜日以外にお店が開いてない時は事情をお察しいただき御理解いただけますと有り難く思います。
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本日もよろしくお願いいたします☺︎
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#雪国の暮らし

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