鮭の燻製試食品。
- 2017/12/22
- 観光最上地方
鮭の燻製試食品。
鮭のジンギリも干し終わると、珍味燻製作りがボチボチ始まりました。塩抜きした鮭をみりん・醤油・にんにく・一味などのタレに漬けこみ、燻します。 酒の肴に最高です！
産直さけまるくん に商品として並ぶのはもう少し後のようです。
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