【山形アーカイブス】

鶏の旨みがふくよかで
それにホタテと鰹の風味が加わり
リッチな味わい。これめちゃくちゃうまい！
旨すぎて麺よりスープの方が先になくなる旨さ

麺はパツパツとまではいきませんが
加水低めのストレートを硬めに提供されてて
これも美味しい麺ですね

メンマは穂先メンマ系で焼きが入ってますが
スープには焼きの風味が移ったりしないし
食感がかなり気持ちよいです。

紀州梅トッピングしましたが
スープ旨すぎて溶かすの勿体なくて
そのまま食べました(笑)

絶品でした。
オープンおめでとうございます
ごちそうさまでした！

米沢市「風心」
鶏そば しお＋紀州梅

まめさんも書いてたけど
かなり美味しかったので。

まる

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