【山形アーカイブス】

【楯野川　番外編】
「楯野川 仕込み9 出羽燦々 槽場直汲（ふなばじかぐみ）」
別名：「『美味い！』と思ったのでそのまま生で詰めちゃいました　6代目蔵元　佐藤淳平」
の、ご紹介です。

楯野川の定番作品として醸していた
“出羽燦々 精米歩合50％” のタンク。

今期28BYの「仕込み順号9号」は、
その中のひとつだった。

いつものように蔵元が上槽後にテイスティングしたところ、なんと驚く程にとても良い具合の仕上りに。

当初の作品プランを急遽変更し、
一切濾過をせず、上槽後中取り部分を生原酒でそのまま瓶詰め。

蔵元がひとりで4合瓶1本を、ひと晩で空けてしまうほどに美味いと感じた、渾身の作品です。

数量限定のため、蔵では既に完売となっております。
お取り扱いのお問い合わせは、
お近くの酒販店さまにお尋ね下さい。
http://www.tatenokawa.jp/ja/sake/store/index_gene.html

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