【山形アーカイブス】

あけましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になりました。 　日本酒業界では昨年末に大きな動きがありました。日本酒の地理的表示で「YAMAGATA」が指定されたことです。1県単位で認められた背景には、一言でいえば山形県の酒造業者が一丸となって自分たちの技術に磨きをかけてきたことなのですが、他県も含めて主だった蔵元から技術を学び、有名酒販店様からマーケット動向を学び、ジャーナリズムから今後の大きな流れを学んできたこと、そして、技術をオープンにすることに閉鎖的だった業界内の通例を打破し、その基礎を築き上げてきた県内業界内の先輩方の努力がこのような形で花開いたと理解しています。 　私たちは、そのような先輩たちからのバトンを受け継いだ山形の蔵元としての誇りを胸に秘め、謙虚に学び、さらに信頼される日本酒醸造元になれるよう努力していきます。また1年、ご指導ご鞭撻のほど、お願い申し上げます。 Facebook

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