【山形アーカイブス】

皆様、こんにちは。
今週末に迫った『庄内酒まつり』の準備を楽しく進めている私達、梅雨入りしたというのにカラッとした日々の続くここ羽黒です。
昨日は7月3日にグランドオープンする野菜だけのベジタイムレストラン「土遊農」さんのプレイベントに行ってまいりました。
50年前から栽培されているトマトのトマトジュースで乾杯～
野菜のみで調理された7種類の料理が並び、有難いことにはくろすいしゅと合わせていただき至福の時を過ごしました。
アルケッチャーノの奥田シェフもお忙しいであろうにいらっしゃるくらいですから、力の入れようが違いますよね。
看板に書かれた野菜たち～初めて口にするものもあり、新しい発見の昼酒でした。
(終了後いちごの収穫をするはずたったのに、使い物にならなくなった女将でした。いゃぁ～昼酒は効きますね。大笑)
会終了後、奥田シェフがスタッフに教えている風景が奥田シェフの人柄を現しておりました。

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