【山形アーカイブス】

【#紫金園 でブドウづくし】🍇🍷
我々のツアーでお世話になる『紫金園(南陽)』さんへ見学に伺いました❗

夏の暑さが落ち着きを見せるころ、シーズンを迎える果物といえば #ブドウ 🍇😍
紫金園さんは広い敷地一面が、ブドウ畑がまるで屋根のように覆われております。

ここで体験するのは収穫から一貫して行う #ワインづくり 🍷
今回はその一部始終を見学しました👀
①ブドウの収穫体験・・・カゴいっぱいに収穫
②一房ずつ手で絞る‼・・・人力で果汁を絞る
③ビンに果汁を移す・・・規定量になるまで
④さらに絞る‼・・・数回に強さを変えて絞る
⑤果汁の量・糖度を調べる・・・どちらも大事な要素！

すべて終わると専用のラベルを書いて記念撮影✨📸
ここから長い熟成を経て #マイワイン が届くのは冬以降❗
世界で一本だけ、イチから作る最高の思い出になりますね🍷

🍇紫金園🍇
住 所：山形県南陽市赤湯2836
営業時間：９時～１７時
📞０２３８－４３－２５７８

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