鶴岡の由良漁港より、「のどぐろ」届きました～。
のどぐろは結構アップしている魚
今日はあまりにいい方、サイズのものが入りましたので思わず載せちゃいました。
重量1.3キロ。裁かなくとも油のりのりなのがわかります。
刺身はもちろん、昆布締めや焼き霜、煮つけや酒蒸しと
なにに調理しようか今からワクワクです。まさに料理名利つきますね。
今晩の肴に由良のどぐろを是非
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