三月下旬より、大分の天然岩牡蠣が始まってます。
身入りは申し分なく、味も濃厚です。
生でも焼いても、フライや天麩羅にも。お好きなようにご注文ください。
庄内産は6月より解禁です。もうしばらくお待ちください。
この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。※お問い合わせやご予約の際は【山形アーカイブス】を見たとお伝えください。
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