【有毒植物による食中毒にご注意ください！】
- 2019/5/29
- 行政・公共機関
【有毒植物による食中毒にご注意ください！】
山形県内で今シーズン3件目となるスイセンの誤食（ニラと誤認）による食中毒が発生しました。有毒なトリカブトを山菜のニリンソウやシドケと間違えて食べた事案も2件発生しています。
食用と確実に判断できないものは、
「採らない」「食べない」「人にあげない」
有毒植物の誤食は、命に関わる場合もありますので、十分に注意しましょう。
「有毒な山野草にご注意を」
https://www.pref.yamagata.jp/ou/kankyoenergy/020071/05/05-02-04.html
有毒植物の見分け方のポイント（衛生研究所）
http://www.eiken.yamagata.yamagata.jp/rikagaku/rikagaku_sansai_miwake.html
自然毒のプロファイル（厚生労働省）
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/poison/index.html
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