【山形アーカイブス】

今週の日曜店のみ限定^ ^オマール海老鳥豚濃厚パイタン麺^ ^あらる食材を使います^ ^感謝価格で^ ^

鳥スープには、アジ、煮干し、ソウダ、サバ、根昆布、しいたけ、トビウオ、モミジ、手羽、親鳥まるどり、鶏ガラ、

豚スープには、平田牧場三元豚肩ロース、ワトンもち豚げんこつ、ワトンもち豚豚足、豚背骨、玉ねぎ、生姜、にんにく、米、ネギ、セロリ、ニンニク、生姜、白菜、キャベツ、人参

海老ダシは、オマール海老を白ワイン、にんにく、玉ねぎで臭みを飛ばした最高の旨味を^ ^

和洋中の全てをミックスしたトリプルスープで出したいとおもいます^ ^売り切りごめん🙏

麺はたまごたっぷりぷり春よ恋とパスタ専用小麦を半半で平打ちちぢれ麺^ ^

チャシューは、平牧牧場三元豚肩ロールチャーシュー☝️かみごたえある旨味のかたまり❤️

メンマはタケマンさん穂先メンマ💕

仕込みに三日かかるんで今回の取り置きはなしにします🤲すいません

売り切れご麺でよろしくお願いします^ ^

濃厚鳥豚オマール海老パイタン🦐ご来店お待ちしてます^ ^

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