皆さま、こんばんは〜
昨日は「甑たおし」こしきたおしという、造りの節目の飲み会でした。
米を蒸すという作業は終わり、醪もろみ管理のみとなり、いよいよ造りの終盤となります。
蔵の周りの雪も消え、長かった冬ももう終わりです🌸
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