【山形アーカイブス】

【Coトラックイベント・ご協賛企業様ご紹介①】
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『三川町の町の花「菜の花」を使ったお餅があるって知ってた？』
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企業様名：有限会社大井餅や様
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三川町の和菓子屋といえば、おなじみのお店です。
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お店へ行くと、1994年の新聞を見せてもらいました。
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それは今から30年近く前。
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みかわといえば、農家さんの町。
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広々とした田んぼはあるけど、何かこれといえるような特産品がなかった。
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そんなときに、町の花「菜の花」を使って町の特産品ができないかと観光協会・商工会・事業者が集まり、菜の花を使った特産品会開発事業をスタート。
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大井餅やさんでは、自慢のお餅を使って餅に「菜の花」の花粉を練り込んで生地を作り、中には熊笹の白あんを使って「菜の花餅」を作成。
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ちょうど、なの花温泉田田が開業するころに完成して販売スタート。
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菜の花の花粉はカルシウム、ビタミン、ミネラルも豊富で体によく、海外では健康食品として牛乳やコーヒーなどにも入れることも多いそうです。
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【店舗情報】
店舗名：大井餅や
住所：三川町大字横山字横山220
電話番号：0235-66-2050
店舗HP：https://www.town.mikawa.yamagata.jp/business/zigyou/gyosyu/oroshiur/38_ooi.html

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主催：NPO法人ひとまき（http://hitomaki.org/）

共催：三川町地域おこし協力隊・伊藤秀和(https://www.itohidekazu.com/）

協賛：丸喜製麺所
　　　株式会社東洋食品
　　　井上農場
　　　有限会社大井餅や
　　　幸栄堂製菓舗
　　　株式会社竹原田ファーム
　　　やまがたゆりあふぁーむ　など

後援：三川町
　　　三川町観光協会
　　　酒田エフエム放送株式会社

Facebookイベントページ：https://www.facebook.com/events/507579989649032/

（※敬称略）
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