こんにちは、農政課です。
歴史と伝統がつなぐ山形の「最上紅花」が日本農業遺産に認定されました。
染料利用を目的とした紅花生産と、染色用素材である「紅餅」への加工技術が、約４５０年にわたり一体的に受け継がれてきた、世界的にも珍しい農業システムと評価されました。
日本農業遺産は、社会や環境に適応しながら何世代にもわたり継承されてきた独自性のある伝統的な農林水産業と、それに密接にかかわって育まれてきた文化などが一体となった将来に受け継がれるべき重要な農林水産業システムを認定する制度です。
県HP↓
https://www.pref.yamagata.jp/ou/norinsuisan/140032/publicdocument201812272545670241.html
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