1月26日に開催された『鮭（よー）の新切り（じんぎり）教室』
- 2019/1/28
- 観光最上地方
1月26日に開催された『鮭（よー）の新切り（じんぎり）教室』
今回は鮭の新切りを使って自分たちで料理をつくりました。
メニューは「じんぎりごはん」「じんぎりなます」「じんぎりピザ」「じんぎりケチャップ煮」「じんぎり鍋」。
どの料理も新切りの旨みが出ており、とても美味しかったです。
地元の人達が鮭川村の伝統に触れることができる貴重な体験でした！
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