おこし隊オレンジの佐藤です！
- 2017/3/24
- 観光最上地方
おこし隊オレンジの佐藤です！
本日は真室川町内で山菜を出荷が始まったとのことでお邪魔してきました！
真室川はまだ雪が残っていますので、現在は町外産のものを出荷しているそうです。町内産の山菜が食べられるのはまだ先ですね。
そして採れたての山菜を頂いてきました。3枚目の写真の左から順に、ひろこ（あさつき）の酢味噌和え、山わさび（生）、山にんじんのゴマ和えです。
ひろこのシャキシャキとした食感、山わさびのツンとくる独特の辛みと香り、そして山にんじんのあの独特の香りがたまりませんでした。
真室川の春が待ち遠しいです。
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