宮城アーカイブス

今週も沢山のご来店、ありがとうございました。
福袋も魅力的な各お店さんのおかげで、大変好評いただきました。
来年もお楽しみに(^^)

さてお知らせしておりましたように、1月10日水曜日〜13日土曜日の4日間の営業をもちまして、いったん休業に入らせていただきます。
期間は恐らく、2ヶ月ほどかと思われます。
お客様用の駐車スペースができ（停めにくいですが…）お店と工房がちょっぴり広くなります。
工房も道路側に間取りが変わり、視認性が高くなります。
今まで気付かずに通り過ぎてしまっていた方にも、分かりやすくなるかと思います。
店舗と自宅玄関が同じで、お客様の後ろを通って出入りしたりご迷惑をおかけしておりましたが、別々になります。
建物全体に断熱材が入り、極寒だったお店も暖かくなります。

そして石窯の設置です。
これは、恐らくお店再開時にはまだ出来ていないと思われます。
今までのデッキオーブンを使いながら、少しずつ作っていき、徐々に石窯で焼いたパンをお出しできるようになると思います。

工期自体は5ヶ月ほどかかりますが、店舗と工房を優先的に作ってもらう予定です。
ですので、お店再開時には工事の車両が停まっていたり、自宅部分が工事進行中のため資材が置いてあったり、ご不便をおかけすると思います。
外構部分はおそらく未完成のまま、再開することになるかと思います。

少しずつ、少しずつ完成していくと思いますので末永く見守ってくだされば幸いです。

それでは、また水曜日からよろしくお願いします!

この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。※お問い合わせやご予約の際は【んめちゃネット】を見たとお伝えください。