宮城アーカイブス

12月3日(日)開催
『おやつと雑貨のふゆまるしぇ vol.7』

“ショコラ・テリーヌ” 番外編です。

キッシュでもタルトでもない
ショーケースの隅っこに鎮座いている一品。
知ってる人は知っている
中には大人買いされる方も。

カカオ分70％のビターなクーベルチュールと
発酵バターで焼き上げました。

「焼きガナッシュ」なイメージで、香り高く
口どけの良いガトーショコラです。

レストラン時代に、毎年バレンタインデーの
デザートとして作っていたものの復活です。

あの頃と違って、今は原価の縛りが無いので
いい材料を惜しげもなく使っています。

その分、更に濃厚になり
ご褒美感満載ですが、
罪悪感もたっぷりかもしれません。

食べ過ぎ注意です。

でもこの美味しさ
是非味わっていただきたいです。

※チョコレートの為、クーラーボックスで待機しております。ご興味のある方はお声掛け下さい

おやつと雑貨のふゆまるしぇの情報は
下記のサイトをご覧に下さい
https://www.facebook.com/events/303135073501937??ti=ia

この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。※お問い合わせやご予約の際は【んめちゃネット】を見たとお伝えください。