ジビエのちょうてんのはなし。

ジビエのちょうてんのはなし。
私の親父的存在の漆沢高嶋さんから、小熊をいただきました！部位は右足、あばらにく。脂身も赤身もばつぐんにうまい。くせはなく、にくしつもやわらかい。小熊ゆえに柔らかいらしい。こんな極上ジビエ私もお初におめにかかります。あしのうらもコラーゲン質があり、煮込んだらさいこーだろうなーとおもいながら、限定ペア1組様2名様かぎりですが小熊コースお召し上がりご希望の方おりますか？先着でご予約うけたまわります。お一人様¥15000でごよういいたします！

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