宮城アーカイブス

【宮城の麺料理で体を温めよ！】

皆々、お晩じゃ！

伊達三傑「武」の武将、伊達藤五郎成実である。

昨晩の事。
邸へ帰る際に畑と景綱より呼び止められた。

畑「成実様、本日青葉区民まつりにて手に入れました椎茸をお裾分け致します！是非お召し上がり下さい。」

成実「おぉ！まこと立派な椎茸じゃな！」

景綱「成実殿、こちらもどうぞ！同じく青葉区民まつりで手に入れた新鮮な葱ですぞ。」

成実「これはこれは二人共、忝ない。では遠慮なく頂戴致す。」

と、言うわけで。

我が邸にあった白石温麺と合わせ、早速調理致した。
名付けて《椎茸と葱の白石炒麺》。
野菜を胡麻油で炒め、麺つゆで味付けし、予め茹でておいた白石温麺と和えたもの。
言わずもがな、まことに美味であった！

仙台・宮城の食材をふんだんに用いた料理は格別である。
また、仙台城下にはご当地の名物であるマーボー焼きそばもござる。
わしのお気に入りの逸品じゃ！

寒いこの時期、お主も仙台の麺料理にて体を温めてみては如何かな？

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