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今日からラムチョップがメニューイン！
- 2017/9/4
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今日からラムチョップがメニューイン！
コレはうまいです〜〜！！ラララ〜〜。
【フランス産ロゼールの羊】
ロゼールは、フランスのラングドック地域で、最も北にある県で面積の大半が山岳地域で占められております。
この土地特有の形態は羊たちに適した環境だったため、ロゼールには１０００年以上にも及ぶ羊飼い放牧の歴史があります。
母羊は、毎日標高600m〜800mの山岳地をグループで移動し、地域内の牧草やハーブ類を食べ育ちます。
そのため肉質は柔らかく繊細で、香りも穏やかな非常に食べやすいお肉です。
こちらの羊肉を丁寧に焼き上げラムチョップで提供いたします。
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