宮城アーカイブス

【みやぎ水産の日　8月のオススメはアナゴ】

　県は、もっともっと皆さんに宮城のおいしい水産物を知って、食べてもらおうと毎月第3水曜日を「みやぎ水産の日」と定めています。
　8月のオススメは「アナゴ」です！

　アナゴは、宮城県では「ハモ」とも呼ばれています。
　宮城県はマアナゴを対象とした漁業の成り立つ北限とされており、さまざまな方法で漁獲され、漁獲量は全国3位（平成29年）を誇ります。宮城県のマアナゴは大型で味が良く、ブランド魚として人気があります。
　白焼きや蒲焼き、天ぷらといった加熱した料理はもちろん、あまり知られていませんが、お刺身にしてもおいしいですよ☆
　いろいろな料理に使用出来ますので、自分なりの食べ方で、今が旬のアナゴをお召し上がりください！

■ホームページ
　水産業振興課（毎月第3水曜日は「みやぎ水産の日」　今月のオススメは「アナゴ」！）
　https://www.pref.miyagi.jp/soshiki/suishin/suisanno-hi201908.html

Facebook