宮城アーカイブス

7月26日(金)
いつも通り11時オープンします。

昔、バナナのお菓子は敬遠していました。
子供向きな味の想像もあったし、
どう考えても高貴な路線にはもっていけないイメージがあった。
ところがある店に初めて訪れたとき、
ショーケースの中にはお目当てのケーキはすでに売れ切れ。

バナナのケーキしか残っておらず、
せっかく来たのだからと仕方なくそれを購入。
初めて食べる、焼いたバナナのお菓子。
何も期待しないで口にしたのも手伝って、
味の裏切りが衝撃となって鼻をぬけていったのを思い出す。

焼く事によって昇華するバナナの存在。
むせ返るようなエキゾチックな香り。
禾食やのタルトの原点です。

『焼きバナナのタルト』

今日も控えめに並びます。

今週の店頭販売は
本日と明日27日(土)の2日間です。

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#キッシュ#タルト
#バナナ

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