宮城アーカイブス

生豆を焙煎してより美味しいより美しいよりヘルシーで楽しみあるコーヒーでより豊かなコーヒーをと私はいつも思ってる中で季節柄アイスコーヒーについて少し‼️
格安な激安な珈琲が絶対に悪いと言う訳ではありませんが少し気にして見てはいかがでしょう？と言う余談。
↓
★お値段を検証
牛乳パック、ペットボトル詰めのアイスコーヒーが、１本（１リットル）で仮に198円で売ってる。そのアイスコーヒーは、通常スーパー等の小売店向けに１本70円～80円で取引されるそうです。100円ちょっとの上乗せ分は、一日中冷蔵庫で冷やしておく必要があり、味期限切れで在庫処分という最悪のケースも考えると当然のことかも！と。
★では中身は？→コーヒー豆専門店で販売されている様なアラビカ種100％ではないです。
主にロブスタ種の豆が使われていてロブスタは、インスタントコーヒーの原料としても良く使われ、安価で抽出時に色が出やすく濃いコーヒーを演出してくれるのが特徴です。味わいは、単独で飲むと泥臭くてビリビリと刺激があり、かなり強烈な味わい！
カフェインもアラビカ種の約２倍含まれているので、体への刺激も強くなるのは想定できる。ロブスタを深煎りにして２割程度をアラビカに配合したブレンドであればふつうに美味しいコーヒーにもなったりします。ロブスタのおかげで、薄いコーヒーでもしっかり色が付きそこにコーヒーの香りがする薬品（香料）でも入れれば、ばっちりコーヒー味になります。香料って実にスゴイ！
「緑にしてメロンの香料を入れればメロン味！」と良く似ていますね。
このようなアイスコーヒーだとミルクやガムシロップを沢山入れてしまう、という話は良く聞きます。
新鮮で美味しい豆（アラビカ種）から作ったアイスコーヒーだったら、ブラックで十分美味しいのは想像理解できますよね〜(^^)
今年こそはちょっと気にしてみて下さいね！
茶房クレインのアイスコーヒーは、全てアラビカ種で各産地のコーヒー豆を取り扱ってカフェインレス水出しコーヒー、しっかりビターなアイスコーヒー、爽やかなナチュラルアイスコーヒーなどいつもでも楽しめる様用意をしてます。ご家庭向け、業務用とプレゼントやイベント様のコーヒー豆販売もしてます。どうぞ気軽にお声がけ下さい。090-2792-1409小野寺

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