宮城アーカイブス

おはようございます。
本日も営業しております。雨だから？
ちょっとゆっくり目なスタートとなっております。たくさん焼きましたのでお越し下さい。雨の日のパンはしっとりしていつもより美味しいとか。

さて先日の週末営業に対してメッセージ（DMまで）頂きましてありがとうございます。世の中にはいろいろな営業形態あります。またそれが趣味程度なのか仕事ととしてやっているのか。
金土日は本当にハードで朝からほぼノンストップで10時間以上動きっぱなし。仕込み事が多いのが理由でもあります。集約していく時期にきているのかもしれません。
昨日お客様が集中しててんやわんやしていたらいつもの常連さんが、注意してくださいと。突然何？？と思ったら、働きすぎ注意ですよ！
疲労感が顔に出ていたのか笑、そう言われてちょっと気が緩みました。
減らすことリストのナンバー1はこのクロワッサンパンオショコラです。
そのうち消えているかもしれませんのであるうちにどうぞ。

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