宮城アーカイブス

本日とってもゆっくりモードでございます。今日は寒いから明日からお出かけする感じでしょうか。
さて、無骨なパンですが、カンパーニュ生地を無成形で焼いたリュスティック（素朴なという意味のフランス語）カンパーニュの丸いのとはまた違った食感です。今日は暇ながらカンパーニュが良く売れております。明日も沢山焼きますので是非お越しください。
さて、川崎町にあるワイナリーご存知ですか？小学校の体育館を使ってワインを作っているアルフィオーレさん。何度かワインを買いに行っていますが今日から目黒さんのお料理のお供に麦家のパンを出していただいてます。麦家から裏道を通ると10分弱で着くというかなり近いのです。パン買ってワインコースおすすめです。わかりづらい道ですので、行かれる方は店頭にて聞いてくださいね

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