宮城アーカイブス

いつもご利用いただき、ありがとうございます。
さて、少し長くなりますが、最近考えていたことを書かせてください。

この場所でお店をひらいて８年。たくさんの方に支えられ、ここまで続けてこれました。
その中でも、ご近所の方々のご理解とご協力は大変大きく、改めて、この地域に必要とされるお店にならなくてはと強く思っております。
同時に、自分たちのことだけでなく、下の世代の見本になるよう、今までの経験を伝えていくことも大切だと思うようになりました。
そうすることで、自分もさらに学ばねばならないと思えますし、足りないことが明確になり、見聞を広げる意欲にもつながると思っています。

SNSでの発信、お客様とのメールのやり取り、接客は、普段は妻が行っております。
妻は楽観的な性格であり、人当たりもよく、お客様の顔と名前をよく覚え、常連のお客様に至っては、会話の中で知った家族構成、好きなパン、近況まで覚えてしまいます。
これは私がいくら努力してもできることではありません。
また、私は物事を深く考えすぎてしまうことから、以前は表にたって発信もしていたのですが、誤解を与えたり、知らずに誰かを傷つけてしまうこともあり、パン作りに専念することにし、表立っての発信は個人アカウント内にとどめ、控えてきました。

しかし冒頭述べた理由から、この場でも、思いや考えを発信していこうと思いました。
結果誰かを不快にさせてしまったり、傷付けてしまったりするかもしれませんが、その場合はぜひご連絡いただけたらと思います。
パン屋のこと、子育てのこと、食のこと、地域のこと…様々なテーマで、思っていること、考えていること、学んだことなどを、お店が休みの日などに不定期に発信していきたいと思います。

自分のお店のことだけを考えたら、余計なことは言わない方がいいのかもしれません。
しかしそれだけではいけないと、私は考えています。
どうぞ今後とも、小さなお店ですが、よろしくお願いいたします。

totomaぱん 早坂将

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