宮城アーカイブス

「CAFE DU MONDE」
1862年アメリカのニューオリンズより発祥したカフェ。
当時の古風的なオープンテラス形式の店舗を保っており、観光客が訪れる名店。

ニューオリンズの名物、
Beignets(ベニエ)と呼ばれる粉砂糖をかけた角形の揚げドーナツとチコリ入りのカフェオレが看板メニューです。
(チコリを入れるようになったのは
南北戦争中、コーヒーが不足しチコリを代用したのが始まりだそう)

以前、日本にも進出し、店舗がありましたが、現在は撤退したようです。

そんな古い歴史を持つ
CAFE DU MONDEに訪れました。
大勢のお客様で賑わって、
テキパキ働くたくさんの従業員。
こんなに覇気の
ある店に来たのは
初めてかと思う程、圧倒され、
そこもこの店ならではの
みものです。
しかも24時間営業なんですよ！

とっても印象的だったのは、
80代であろうお婆ちゃんも
テキパキとたくさんのベニエとチコリ入りカフェオレをお客様の元へ運び、現役に働いている姿。可愛らしかったなぁ。

とっても興奮したカフェ。
素朴だけど、
ここで食べたベニエとチコリ入りカフェオレ
をくさかんむりのお客様にも食べさせたいな〜とその時思い、過ごしました。

CAFE DU MONDEのベニエの粉、チコリ入りコーヒーを購入し帰国したので、

近々、くさかんむりで
ベニエとチコリカフェオレのセットを提供する日を設けたいと思っています。
お楽しみに。

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