宮城アーカイブス

【みやぎ水産の日　9月のオススメはマグロ】

　県は、もっともっと皆さんに宮城のおいしい水産物を知って、食べてもらおうと毎月第3水曜日を「みやぎ水産の日」と定めています。
　9月のオススメは「マグロ」です。
　宮城県は日本有数のマグロ水揚げ量を誇り、県内では塩釜漁港が有名です。塩釜漁港にはさまざまな種類のマグロが水揚げされますが、秋から冬にかけてはメバチマグロが旬を迎えます。
　メバチマグロは三陸沖でも漁獲されるため、鮮度の良いものが市場に並びます。
　クロマグロに比べてあっさりとした味わいですが、そのうま味や甘味から、おいしさはクロマグロにも劣らないとされています。
　ぜひ、宮城のおいしいマグロをお召し上がりください！

■ホームページ
　水産業振興課（毎月第3水曜日は「みやぎ水産の日」　今月のオススメは「マグロ」！）
　http://www.pref.miyagi.jp/soshiki/suishin/suisanno-hi7.html

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