宮城アーカイブス

おはようございます。
本日もオープンしています。あいにくの雨ですが久々に両店サンドイッチご用意しています。引き続きいちじく推しです。栗の渋皮煮のカンパーニュも毎日せっせと作っては生地に入れ込んでいます。毎日2キロペースで渋皮煮作っても追いついておりません💦
さて、サンドイッチのパンの話を少し…。うちのような薪窯は大きいパンを焼くように出来ているのでサンドイッチに使用しているプチパンは窯の入り口あたりでちょろっと焼くのが、皮も硬くなく中ももっちり仕上がるのですが、中々量を焼くことができません。しかも一回に入る量も限られており、余裕のある時にしか焼けない状況が続いております。が、今日から月曜まではたくさんご用意いたしますので！日頃買えないじゃないかとお怒りの方含めこの三連休にお越しください。
ご予約も承っております。

#麦家 #薪窯パン麦家 #サンドイッチ #いちじく

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