宮城アーカイブス

アーユルヴェーダ☆YUKI料理教室募集中！
残り数席です。

第四回目は 「インドの家庭料理ごはん」

新鮮な旬の野菜をたっぷり使った
スパイシーなお惣菜とスープです。
▶︎メニューは
・アチャール
・ココナッツとスパイスを使った野菜の炒め物
・インドの炒めものバジャ
・ライス
・野菜と豆の酸っぱ辛いスープ(サンバル)
などを予定しております。
＊当日はスープのレッスンを行い、
簡単なバジャのレシピも紹介いたします。

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2018年9月16日(日)
11:30 〜 14:30
「アーユルヴェーダ☆YUKI
インド家庭料理ごはん教室」
@くさかんむりcafe
▶︎参加費 ¥4,000
(レシピ、材料費、食後のスイーツ、ドリンクを含む)
▶︎持ち物 筆記用具
▶︎定員 8名様
▶︎お申し込みについて
①お名前
②人数
③電話番号

を明記の上、Facebookより
ダイレクトメッセージ、または
kusakanmuri-cafe@excite.co.jp

までメールをお送りください。

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【アーユルヴェーダ・YUKIさんのプロフィール】
●アーユルヴェーディック・ライフスタイルコンサルタント
●フードコーディネーター
●メディカルハーブコーディネーター（JMHA）

長年に渡り
（株）ルピシアにて紅茶の買い付け及びブレンドを担当。
2010年、オーストラリアのアーユルヴェーダカレッジに留学。
（HLT52615 Ayurveda Lifestyle Consultant Training CRICOS code 089378G）
2011年、インド・コルカタにあるラーマクリシュナミッションアシュラマ・
アーユルヴェーダ病院にてDr.Chhanda より Preparation of Ayurvedic Diet を学ぶ。

帰国後は鎌倉にてアーユルヴェーダ料理教室を開催。

東日本大震災をきかっけに、
2012年地元仙台に戻り活動を開始。

現在は「インド仕込みのカレー教室」「スパイス教室」「アーユルヴェーダスープ教室」
など開催し、
Food is medicine, Kitchen is pharmacy,
You are what you eat,
をテーマに旬の野菜やスパイス・ハーブを使った、心と身体にやさしい料理のレシピ開発など活動中。

また、アーユルヴェーダカウンセリング
【プラサード65】をスタートし、
食を通じてアーユルヴェーダの智慧を伝えながら、体調管理や食生活のアドバイスをしている。

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この記事はこちらのフェイスブックページを抜粋しました。※お問い合わせやご予約の際は【んめちゃネット】を見たとお伝えください。