宮城アーカイブス

6月24日(日)
「犬猫の譲渡会」
でご提供したお食事。

◎猫をイメージした
「お弁当＆柚子桃生茶ソーダ」のペアリング

猫ちゃんが大好きな
魚(カツオ、煮干し、いわし、あご)
などの出汁をふんだんに使用し、
石巻産の野菜をメインにしたお弁当。

以下内容です。
・出汁とホタテのジャスミン茶炊き込みご飯
・かぶとディル、グレープフルーツマリネ
・バター七味えのき
・わらびと油揚げの出汁煮
・たけのこの五香粉焼き
・ダシとアマニ油のロマネスコ
・柚子風味おかひじき
・そら豆とスナップえんどうのマリネ
・からすみホタテ
・山椒ちりめんじゃこ

◎犬をイメージした
「赤ワインサラミの自家製フォカッチャサンド＆トマト犬ちん汁」

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