今日も1日ありがとうございました。

今日も1日ありがとうございました。
基本的に土日しか焼かないカヌレですが明日は少しだけ焼きますよ。
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13時頃からテレビの取材がありまして、ちょっと様子が違うかもしれませんが通常通り営業してますので宜しくお願い致します！
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飲食店というのはコミュニティや常連さんも大事ではありますがその熱狂の渦が実は足枷にもなる。
既存のファンのみでやっていく、というのは非常に困難だなぁと。
そんな店主のブログはこちらから続きをどうぞ。
@yamajiyuki
こんな難しいことばかりでなくチーズケーキのレシピとかも書いてますので是非。

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