店舗入口ドアにガラスが入りました！

店舗入口ドアにガラスが入りました！
店内が明るくなりました。
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薪窯はアーチが完成し、ダンパーを乗せる煙道も出来ました。
今日は、中に潜って目地埋めしてます。
キツいそうです。笑
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業務用冷蔵庫のコンセント問題も解決しました〜
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午後からは保健所の検査です。
薪窯はまだ稼働出来ませんが、ぱんを焼ける環境が整いそうなので、近々再オープンします。
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とりあえず昨日の酵母液はぶくぶく来たので、粉が届き次第酵母種の仕込みも出来そうです！
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またお知らせ致します。

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