宮城アーカイブス

【みやぎ水産の日！6月のオススメはホヤ】

　県は、もっともっと県民の皆さんに宮城のおいしい水産物を知って、食べてもらおうと毎月第3水曜日を「みやぎ水産の日」と定めています。
　6月のオススメは「ホヤ」です。
　ホヤは宮城県が全国一の生産量を誇る初夏の味覚です。その特徴的な見た目から「海のパイナップル」と呼ばれており、独特な風味はほかの食材にはないホヤだけの魅力です。
　刺身や酢の物、和風サラダ等、生で食べる意外にも、天ぷらや炒め物など加熱した料理もお薦めです。
　ぜひ、今が旬のホヤをお召し上がりください。

■ホームページ
　水産業振興課（毎月第3水曜日は「みやぎ水産の日」　今月のオススメは「ホヤ」！）
　http://www.pref.miyagi.jp/soshiki/suishin/suisanno-hi7.html

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