宮城アーカイブス

本日、3月8日は

「ミモザの日」 だったので

ミモザのケーキを作りました。

この日は
「女性の日」ともいわれ、
イタリアでは
ミモザを恋人や友人、お母さんや家族など
大切な女性に贈る習慣があります。

花屋にはミモザがあふれ
菓子店はミモザケーキで
イタリアの街が
やさしい黄色に彩る日。。。
ステキですね〜。

ミモザケーキの中を
通常の
カスタード×生クリームにすると
私には甘すぎるので、

レモンチェッロのリキュールをいれ、
そして更にレモンカードを重ねて、
作ってみました。

酸っぱ大人風
ミモザのケーキ。

ミモザの花を貰った人は幸せになると
言われているので、

くさかんむりの
ミモザケーキを食べた人も
幸せになりますように。。。

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