宮城アーカイブス

　【みやぎ水産の日　2月のオススメはメカジキ】

　県は、もっともっと県民の皆さんに宮城のおいしい水産物を知って、食べてもらおうと毎月第3水曜日を「みやぎ水産の日」と定めています。
　2月のオススメは「メカジキ」です。
　メカジキの水揚げ量は宮城県が日本一（平成28年度）。県内では気仙沼漁港が有名です。この時期に獲れるメカジキは、脂が乗って、濃厚なうま味を楽しむ事ができます。
　鮮度の良いメカジキは刺身で食べるのがオススメですが、照り焼きやフライ、バター焼き、煮付け、ステーキなどにしてもおいしいですよ♪

■ホームページ
　水産業振興課（毎月第3水曜日は「みやぎ水産の日」　今月のオススメはメカジキ！）
　http://www.pref.miyagi.jp/soshiki/suishin/suisanno-hi7.html

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